⊙ 허브가든의 일반지식
 


   허브가든의 종류

     허브가든은 크게 나누어 관상을 위한 가든, 종류의 전시나 보존을 위한
     가든, 이용하기 위한 가든을 들 수 있다.

     관상을 위한 가든은 꽃이나 형태가 아름다워 재배하기 쉽고, 정원으로서
     조화가 갖쳐져 허브뿐 아니라 다른 식물을 심어도 좋다. 1년이 지나 정원
     으로서의 아름다움이 중요시 된다. 각기 꽃이나 잎 색깔의 조화를 고려해
     배치하고, 넓은 면적을 단일 종류의 허브만으로 심는 것도 훌륭한 방법이다.

     종류의 전시나 보존을 위한 가든은 식물원을 생각하면 되는데, 과별로 나눈
     다든가, 원산지별로 나눈다든가 하고 재배가 곤란한 종류는 보호하기 위한
     시설을 만들어 생육을 돕고, 폭넓게 될 수 있는한 많은 종류를 모아 보기
     쉽게 배치하고, 직접 손에 닿아 향기를 즐길 수 있도록 심어야 한다.

     이용을 위한 가든은 요리용이나 포플리용등의 가공용으로 나누거나 수확을
     목적으로 하는 항상 쓰는 품종만을 짜 맞추는 것이 편리하고, 화분이나
     플랜터로도 이용할 수 있다.

   허브가든의 넓이, 용도, 색, 높이

     허브가든으로 중요한 것은 향기를 관상하는 것이므로, 직접 손에 닿을 수가
     없으면 의미가 없다. 면적이 넓으면 수목이나 잔디를 심어 허브에 잘 맞는
     화목(장미, 진달래등)이나 초화류로 짜 맞춘다. 한정된 면적이라면 이용도가
     높은 것을 주로 심으면 좋다.

     허브가 자라는 높이를 알아 손앞에는 얕게 하고, 높은 것을 뒤쪽에 써야 잘
     자라며, 용도에 있어서도 생식하는 것은 농약이나 화학비료를 피해야 한다.
     또한 수확시기가 같은 종류를 모아서 동시에 이용할 수 있도록 하는 것이
     좋다.

     개화시기를 같게 꽃의 색깔을 짜 맞춘다면 더욱 아름다운 가든이 될 수
     있고, 잎 색깔이 아름다운 허브가 많으므로 잘 사용하면 꽃을 돋보이게 하는
     역할도 해 준다.

   허브가든에 맞는 토지의 조건

     일반적으로 허브가 잘 생육하는 곳은 극히 일부의 종류를 제외하고는 햇볕이
     잘 들고, 건조하고, 배수가 잘 되는 토양산도가 중성이나 알칼리성의 곳이
     적당하다. 너무 비옥한 토지는 품종에 따라 생육이 좋으나, 향기가 줄어드는
     경우가 있으므로 주의해야 한다.

     주의해야 할 것은 장마철의 습도와 여름의 고온이다. 관수나 시비의 충분한
     관리가 된다면 동쪽이나 남향의 사면도 좋고, 평지에서는 배수가 잘 되므로
     땅을 파서 배수를 잘 시키는 쇄석을 넣어 지하수를 차단하고 배양토를 넣어
     준다.

     베란다나 정원이 없는 아파트에서 화분이나 플랜터로 재배하기 위해서는
     화분은 될 수 있는 한 큰 것이 좋고 플랜터도 큰 것이 많이 이용된다.
     장마철에는 비닐 밑에 놓으며, 여름의 고온에는 한랭사로 시트를 해 주는
     주의가 필요하다.

   허브가든에 맞는 허브의 종류

     기후에 맞아 잘 자라고 목적에 따라 품종을 선정하되, 1년생인지 다년생
     인지를 구분하여 심으면 편리하다.

     식용으로 이용도가 높은 허브는 파세리, 차이브, 차빌, 바질, 민트,
     코리안더, 딜, 휀넬, 로즈마리, 로럴, 타임등이고 포플리용으로는 로즈마리,
     세이지, 타임, 제라늄, 벨르가못, 레몬밤, 라벤더, 캐모마일, 스위트마조람,
     로즈등이다.

     꽃이 아름다운 것은 라벤더, 캐모마일, 헬리오트러프, 진자, 야로우,
     너스터츔, 로즈, 차이브, 히솝등이 있고, 잎이 깨끗한 것은 세이지, 타임,
     민트류, 파세리, 로즈마리, 바질, 휀넬, 레몬밤, 스위트마조람등이 이용
     된다.

     키가 높은 것에는 레몬그라스, 보리지, 진자, 탈라곤등으로 후방에 심으면
     좋다.